擯者俟君於大門外，卿大夫士序，及宰夫具其饌物，皆於廟門之外。
「即位具」。○注「主人」至「之外」。○釋曰︰云「擯者俟君於大門外」者，解即位之事。云「卿大夫士序，及宰夫具其饌物，皆於廟門之外」者，以其君迎賓入，始言卿大夫以下廟內之位，則知此具饌物時，皆在廟門外也。故鄭下文注云︰「自卿大夫至此，不先即位從君而入者，明助君饗食，賓自無事，故不在大門內。」是其義也。 肉謂之羹。定猶孰也。著之者，下以為節。 「羹定」。○注「肉謂」至「為節」。○釋曰︰云「肉謂之羹」者，爾雅文。云「著之者，下以為節」者，羹定與下文「陳鼎」之節為目也。 七鼎，一大牢也。甸人，塚宰之屬，兼亨人者。南面西上，以其為賓，統於外也。扃，鼎扛，所以舉之者也。凡鼎鼏，蓋以茅為之，長則束本，短則編其中央。今文扃作鉉，古文鼏皆作密。 「甸人」至「若編」。○注「七鼎」至「作密」。○釋曰︰云「七鼎，一大牢也」者，案聘禮致飧與饔餼皆九鼎，此亦一大牢而七鼎者，此食禮輕，無鮮魚、鮮腊，與聘禮「腥一牢鼎七」同也。云「甸人，塚宰之屬，兼亨人」者，案天官有甸師氏，兼有亨人，皆屬塚宰。彼天子禮，諸侯比天子為兼官，故甸人兼亨人也。必使甸人陳鼎兼亨人者，案亨人職云「掌共鼎鑊」，又案甸師職云掌「帥其徒以薪蒸，役外內饔之事」，故使甸人兼亨人陳鼎。若然，案少牢「羹定饔人陳鼎」者，以其無甸人官，故饔人陳鼎也。既夕士禮云「甸人抗重」，又云「甸人築坅坎」，以士無臣，使屬吏攝甸人之事，非謂置此官也。云「凡鼎鼏，蓋以茅為之」者，諸文多言鼎鼏，皆不言所用之物，此經雖言「若束若編」，亦不指所用之體，故鄭云「蓋」以疑之。然必知用茅者，詩曰︰「白茅苞之。」尚書孔傳云︰「苴以白茅。」茅是潔白之物，故疑用茅也。 必如饗者，先饗後食，如其近者也。饗禮亡，燕禮則設洗於阼階東南。古文饗或作鄉。 「設洗如饗」。○注「必如」至「作鄉」。○釋曰︰云「必如饗者，先饗後食，如其近者也」，鄭據此文行食禮，而云如饗，明先饗，設洗訖，乃後食，故鄉前如之，是先饗後食也。案聘禮云「公於賓，壹食再饗」，則食在饗前矣。不言如燕禮者，饗食在廟，燕在寢，則是饗食重，先行之。故二者自相先後，是以不得用燕禮決之也。引燕禮者，欲見設洗之法，燕與饗食同，故無饗禮，引燕禮而言也。 為公盥也。公尊，不就洗。小臣於小賓客饗食，掌正君服位。 「小臣」至「堂下」。○注「為公」至「服位」。○釋曰︰知此「為公盥」者，案特牲尸尊，不就洗，盥用槃匜，故知此所設槃匜亦為公盥，不就洗也。云「小臣於小賓客饗食，掌正君位」者，按夏官‧小臣職云「小祭祀，賓客饗食」，如大仆之法。此諸侯之聘客饗食，故亦小臣掌之也。 設筵於戶西，南面而左几。公不賓至授几者，親設湆醬，可以略此。 ○注釋曰︰云「設筵於戶西，南面而左几」者，以其賓在戶牖之間，南面，又生人左几，異於神右几故也。云「公不賓至授几者，親設湆醬，可以略此」者，決聘禮禮賓時，公親授几者，以無設湆醬之事故也。故下記云「不授几」，鄭云「異於醴也」。 主於食，不獻酬。 飲酒，清酒也。漿飲，酨漿也。其俟奠於豐上也。飲酒先言飲，明非獻酬之酒也。漿飲先言漿，別於六飲也。 「飲酒」至「東房」。○注「飲酒」至「飲也」。○釋曰︰云「飲酒，清酒也」者，按周禮‧酒正注先鄭云︰「清酒，祭祀之酒。」後鄭從之。則此賓客用之者，優賓故也。云「漿飲，酨漿也」者，酨之言載，以其汁滓相載，故云酨。漢法有此名故也。云「其俟奠於豐上也」者，下云「飲酒實於觶，加于豐」是也。此云奠，即彼加也。云「飲酒先言飲，明非獻酬之酒也」者，以其鄉飲酒、燕禮等獻酬之酒皆不言飲，飲之，可知此擬酳口，故言飲，是異於獻酬酒故也。是以酒人云︰「共賓客之禮酒、飲酒。」鄭注云︰「禮酒，饗燕之酒。」不言飲食之酒，云飲，亦是其義也。云「漿飲先言漿，別於六飲也」者，按漿人云︰「共王六飲，水、漿、醴、涼、醫、酏。」彼先云六飲，后云水漿，與此先云漿不同，故云先云漿別於六飲。必別於六飲者，彼六飲為渴而飲，此漿為酳口，不為渴，故異之。 凡，非一也。飲食之具，宰夫所掌也。酒漿不在凡中者，雖無尊，猶嫌在堂。 「凡宰」至「東房」。○注「凡非」至「在堂」。○釋曰︰云「酒漿不在凡中者，雖無尊，猶嫌在堂」者，以其酒漿常在堂，若不特言之，則凡中不含之，言謂酒漿仍在堂，故上特言之。 不出大門，降於國君。 「公如」至「門內」。○注「不出」至「國君」。○釋曰︰自此盡「階上北面再拜稽首」，論主君迎賓入拜至之事。云「不出大門，降於國君」者，按周禮‧司儀云︰「將幣，交擯，三辭，車逆，拜辱，賓車進，答拜。」又云致饔餼，饗食，「皆如將幣之儀」。是國君來則出迎也。 大夫，謂上擯也。納賓以公命。 左，西方，賓位也。辟，逡遁，不敢當君拜也。 揖入，道之。 廟，禰廟也。 「及廟門公揖入」。○注「廟禰廟也」。○釋曰︰儀禮之內單言廟者，皆據禰廟。是以昏禮納采云「至於廟」，記云「凡行事必用昏昕，受諸禰廟」，以此而言，則言廟皆禰廟也。若非禰廟，則言廟祧，若聘禮云「不腆先君之祧」，問卿云「受于祖廟」之類是也。但受聘在祖廟，食饗在禰，燕輕於食饗，又在寢，是其差次也。 每曲揖，及當碑揖，相人偶。 讓先升。 「至於階三讓」。○釋曰︰按曲禮云︰「客若降等，則就主人之階。主人固辭，然後客復就西階。」此亦降等，初即就西階者，此君與客食禮，禮之正，彼謂大夫士以小小燕食之禮，故與此不同也。 遠下人君。 「公升二等賓升」。○注「遠下人君」。○釋曰︰言「遠下人君」者，亦取君行一，臣行二之義也。 東夾南，東西節也。取節於夾，明東於堂。 「大夫」至「北上」。○注「東夾」至「於堂」。○釋曰︰此謂主國卿大夫立位。云「取節於夾，明東於堂」者，序已西為正堂，序東有夾室，今大夫立于夾室之南，是東于堂也。 統於門者，非其正位，辟賓在此。 「士立」至「西上」。○注「統於」至「在此」。○釋曰︰案燕禮、大射士在西方，東西北上，不統於門。又在門東北面，宜東統於君。今在門東西上，統於門者，以賓在門西，辟賓，在此非正位故也。 宰，宰夫之屬也。古文無南上。 「小臣」至「南上」。○注「宰宰」至「南上」。○釋曰︰云「宰東夾北，西面南上」者，謂在北堂之南，與夾室相當，故云夾北也。云「宰，宰夫之屬也」者，以經云「南上」，則非止一人。但宰官之內，有宰夫之等，是以下有宰夫之官，皆於此立可知，故云之屬也。若然，宰尊官，在小臣之下者，以其小臣位在北堂南，故先見之，非謂尊卑先后為次也。 夫人之官，內宰之屬也。自卿大夫至此，不先即位，從君而入者，明助君饗食，賓自無事。 「內官」至「南上」。○注「夫人」至「無事」。○釋曰︰云「夫人之官內宰之屬也」者，經云「內官」，按周禮‧天官‧內宰下大夫掌王后已下，彼天子內官，諸侯未必有內宰，以其言內官之士，以士為之，明當天子內宰，故舉內宰況之也。云「自卿大夫至此，不先即位，從君而入者，明助君饗食，賓自無事」者，按前聘時，君迎客于大門內時，卿大夫已下入廟即位者，受聘事重，非饗食之事，故先入廟即位。此已下雖有宰及宰夫者，皆有事，及大夫二牲、士庶羞之等，皆助君食賓，非己之事，故后入也。 西上，自統於賓也。然則承擯以下，立於士西，少進東上。 「介門」至「西上」。○注「西上」至「東上」。○釋曰︰云「然則承擯以下，立于士西，少進東上」者，以其介統於賓而西上，則擯統於君而東上可知。承擯以下，既是有事之人承擯，是大夫又尊於士，故知少進東上。不言上擯者，上擯有事，其位不定，故不言。 楣謂之梁。至再拜者，興禮俟賓，嘉其來也。公再拜，賓降矣。 「公當」至「再拜」。○注「楣謂」至「降矣」。○釋曰︰自此盡「稽首」，論公拜至賓答拜之事。云「公再拜，賓降矣」者，釋經賓降在「至再拜」下，「公再拜」上。以其至再拜者，公已一拜，賓即降，下公再拜者，賓降后，又一拜。雖一拜，本當再拜，故皆以再拜言之。猶下侑幣之時，「公一拜，賓降，公再拜」，注云︰賓不敢俟成拜也。若然，鄭云「公再拜，賓降矣」者，解經「至再拜，客降」也。 西階東，少就主君，敬也。 辭拜於下。 賓降再拜，公降，擯者釋辭矣。賓猶降，終其再拜稽首。興，起也。 ○注釋曰︰云「公降，擯者釋辭矣」者，解經「辭曰寡君從子雖將拜興也」，鄭注云「賓猶降，終其再拜稽首」者，按下文「賓栗階升，不拜」，升既不拜，略於下。雖辭賓，猶終降，再拜稽首也。若然，擯者辭拜於下之時，其位在下，故下記云「卿擯由下」，注云「不升堂」是也。按下文云「擯者退，負東塾而立」，注云「無事」，又云「擯者進相幣」，然則擯者有事則進，無事則退，故負東塾也。 自以己拜也。栗，實栗也。不拾級連步，趨主國君之命，不拾級而下曰辵。 ○注釋曰︰云「自以己拜也」者，於堂下終為再拜稽首，故於堂上不拜也。云「栗，實栗也」者，謂疾之意也。云「不拾級連步」者，曲禮云「拾級聚足連步以上」，鄭注云︰「拾當為涉聲之誤也。級，等也。涉等聚足，謂前足躡一等，后足從之並。」此涉級也。連步，鄭云「重蹉跌也」，連步謂足相隨不相過也。其連步據足而言，涉級據階而說，其實一也。此等尋常升法，此栗階據趨君命而上，按燕禮記云︰「凡君所辭皆栗階」，注云︰「栗，蹙也。謂越等急趨君命也。」又曰「凡栗階不過二等」，注云︰「其始升猶聚足連步，越二等，左右足各一發而升堂。」是栗階之法也。云「不拾級而下曰辵」者，凡升降有四種，云辵者，君臣急諫諍，則越三等為辵階，越一等為歷階，又有連步，又有栗階，為四等也，義已具於燕禮記疏也。 賓降拜，主「君辭之，賓雖終拜，於主君之意猶為不成」。 「命之」至「稽首」。○注「賓降」至「不成」。○釋曰︰按論語孔子云︰「拜下，禮也，今拜乎上，泰也。」是以上文主君雖辭賓，猶終拜於下，盡臣之禮，為成拜。「主君之意猶以為不成」，故命之升成拜，賓遂主君之意，故升更拜也。士舉鼎，去鼏于外，次入。陳鼎于碑南，南面，西上。右人抽扃，坐奠于鼎西，南順，出自鼎西，左人待載。
入由東，出由西，明為賓也。今文奠為委，古文待為持。 「士舉」至「待載」。○注「入由」至「為持」。○釋曰︰自此盡「逆退復位」，論鼎入已載之事。云「去鼏於外，次入」者，次入，謂序入也。故少牢云序入去鼏於外者，以其入當載於俎，故去之也。士喪、士虞皆入，乃去鼏者，喪禮變于吉故也。 旅人，雍人之屬。旅食者也。雍人言入，旅人言退，文互相備也。出入之由，亦如舉鼎者。匕俎每器一人，諸侯官多也。 「雍人」至「鼎退」。○注「旅人」至「多也」。○釋曰︰云「旅人，雍人之屬」者，即燕禮云︰「尊士旅食于門西，兩圜壺。」鄭云︰「士旅食者，所謂庶人在官者也。」引王製解之者是也。云「雍人言入，旅人言退，文互相備也」者，雍人言入亦退，旅人言退亦入，皆入而退去，故云文互相備也。云「每器一人，諸侯官多也」者，按少牢云︰「鼎序入，雍正執一匕以從，雍府執四匕以從，司士合執二俎以從，司士贊者二人，皆合執二俎以相從。」是大夫官少，故每人兼執也。若然，特牲云「贊者執俎及匕從鼎入」，士虞亦云「匕俎從士」，昏禮亦云「匕俎從設」，彼注云︰「執匕者，執俎者，從鼎而入，設之。」不言並合者，士官彌少，並合可知。不言者，文不具或可。士禮又異於大夫，執鼎人兼執匕俎，故士喪禮小斂大斂奠舉鼎者，兼執俎也。若依前釋，則士喪禮略威儀故也。大夫長盥，洗東南，西面，北上，序進盥。退者與進者交于前。卒盥，序進，南面匕。
長，以長幼也。序猶更也。前，洗南。 「大夫」至「面匕」。○注「長以」至「洗南」。○釋曰︰云「進盥，退者與進者交于前」，鄭云前謂洗南，但言前，不云北。鄉飲酒、鄉射賓盥北面，則此大夫亦皆北面可知。云「長，以長幼也」者，若燕禮云「命長」之類，皆據長幼為長，不謂眾中之長者也。 載者，左人也。亦序自鼎東，西面於其前，大夫匕則載之。 「載者西面」。○注「載者」至「載之」。○釋曰︰前云「左人待載」，其時鼎東南面，今大夫鼎北面南，匕之左人當載，故序自鼎東西面，於其前矣。俎正當鼎南，則載者在鼎南稍東也。 飪，孰也。食禮宜孰，饗有腥者。 「魚腊飪」。○注「飪孰」至「宜孰」。○釋曰︰上文直云「羹定」，肉謂之羹，恐魚腊不在羹定之中，故此特著魚腊飪也。以食禮尚孰，故皆飪也。○注「饗有腥者」。○釋曰︰樂記云大饗「而俎腥魚」，鄭注云︰「以腥魚為俎，實不臑孰之。」是饗禮有腥也。又宣公十六年︰「冬，晉侯使士會平王室，定王享之。原襄公相禮，殽烝。武子私問其故。王聞之召武子曰︰季氏，而弗聞乎？王享有體薦，宴有折俎，公當享，卿當宴，王室之禮也。」又國語云︰禘郊之事則有全烝，王公立飫則有房烝，親戚宴饗則有烝。以此觀之，明饗有腥，以饗禮用體薦。體薦則腥矣。故禮記云「腥其俎」，謂豚解而腥之，豚解者，皆腥也。 體，謂牲與腊也。奏，謂皮膚之理也。進其理，本在前。下大夫體七个。 ○注釋曰︰三牲與腊皆載體，直言體，不辨體形及數，以下魚、腸胃、倫膚皆言七，則此亦七體，故鄭云「下大夫體七个」。若然，七个此不言體形，按士虞記云「升左肩、臂、臑、肫、骼、脊、脅」七體，彼喪禮用左。又按鄉飲酒、鄉射記皆云「右胖進腠」，則此亦用右胖，肩、臑、臂、肫、骼、脊、脅可知。既用右胖，則左胖為庶羞。其庶羞者，此下大夫十六豆，上大夫二十豆是也。若致飧及歸饔餼，腥鼎皆無庶羞。鄉飲酒、鄉射、燕禮、大射雖同用狗一牲，以其亨，亨亦皆有庶羞也。云「奏，謂皮膚之理。進其理，本在前」者，此謂生人食法，故進本，本謂近上者。若祭祀則進末，故少牢云「進下」，鄭云「變於食生」是也。 寢右進鬐也。乾魚近腴，多骨鯁。 「魚七縮俎寢右」。○注「右首」至「骨鯁」。○釋曰︰云「縮俎」者，於人為橫，縮，縱也。魚在俎為縱，於人亦橫。云寢右，鄭云「右首也，寢右，進鬐」也，賓在戶牖之間南面，俎則東西陳之，魚在俎，首在右，腹腴鄉南。鬐，脊也。進脊在北，鄉賓，必以脊鄉賓者，鄭云「乾魚近腴，多骨鯁」，故不欲以腴鄉賓，取脊少骨鯁者鄉賓，優客故也。若祭祀，則進腴，以鬼神尚氣，腴者，氣之所聚，故少牢進腴是也。 以其同類也。不異其牛羊，腴賤也。此俎實凡二十八。 「腸胃七同俎」。○注「以其」至「十八」。○釋曰︰云「以其同類也」者，釋經同俎，以其牛羊同是畜類也。云「不異其牛羊，腴賤也」者，以牲體則異俎，及此腸胃即同俎，以其腹腴賤，故略之，同俎也。云「此俎實二十八」者，牛羊各有腸胃，腸胃各七，四七二十八也。但此腸胃與牲或同鼎同俎，或別鼎別俎，何者？據此下文七鼎腸胃與牲別鼎別俎，是其正法，取其鼎俎奇也。少牢五俎，腸胃與牲同鼎者，以其有鮮獸，若腸胃別鼎則六，不得奇，故並腸胃與牲同鼎，有司徹亦然。此腸胃七者，以其與牲體別鼎，故取數於牲亦七。少牢並腸胃於牲鼎，故云腸三胃三，取數於脊脅各三也。賓尸禮殺於正祭，故腸胃各一。既夕盛葬奠，故腸胃五也。 倫，理也，謂精理滑脃者，今文倫或作論。 「倫膚七」。○釋曰︰倫膚謂豕之皮革為之，但此公食大夫為賓用為美，故膚與腸胃皆別鼎俎。特牲腥有三鼎，魚、腊不同鼎，故膚從牲，同鼎。有司徹雖同少牢，亦止三鼎而已，羊、豕、魚皆一鼎，故膚還從於牲鼎也。又此膚與牲體之數亦七，而少牢膚九者，此食禮，故膚從體數。少牢大夫之祭，膚出下牲，故取數於牲之體而九也。 順其在牲之性也。腸胃垂及俎拒。 「腸胃」至「垂之」。○注「順其」至「俎拒」。○釋曰︰腸胃得在牲而垂膚，亦言順牲之性者，從多而言。云「垂及俎拒」者，少牢云「腸三，胃三，垂及俎拒」是也。 事畢，宜由便也。士匕載者，又待設俎。 「大夫」至「復位」。○注「事畢」至「設俎」。○釋曰︰「士匕載者，又待設俎」者，以上文云「士舉鼎」，又云「左人待載」，下文云「士設俎于豆南」，是載者又待設俎可知也。 將設醬。 「公降盥」。○注「將設醬」。○釋曰︰自此盡「各卻于其西」，論公與宰夫為賓設正饌之事。云「將設醬」者，下云「公設之」，是以盥手也。 辭其從己。 揖讓皆一，殺於初。古文壹皆作一。 授，授公也。醯醬，以醯和醬。 「宰夫」至「醯醬」。○注「授授」至「和醬」。○釋曰︰按記云︰蒲筵常長丈六尺，於堂上戶牖之間南面設之。乃設正饌於中席已東，自中席已西設庶羞也。云「醯醬，以醯和醬」者，按歸饔餼，醯醢別，知此醯醬不別，而以醯和醬者，此經所陳物，異者皆別器，此醯醬下但言醬，不別言醯，明以醯和醬可知。祭祀無此法，以生人尚褻味，故有之。 以其為饌本。 東遷所，奠之東側，其故處。 「賓辭」至「遷所」。○注「東遷」至「故處」。○釋曰︰云「東遷所」者，謂以西為上，君設當席中，故東遷之，辟君設處側近也，近其故處。 不立阼階上，示親饌。 「公立」至「西鄉」。○注「不立」至「親饌」。○釋曰︰云「不立阼階上，示親饌」者，以其君之行事皆在阼階上，今近阼北者，以其設饌在戶西近北，今君亦近北，是亦親監饌故也。 不立階上，以主君離阼也。疑，正立也，自定之貌。今文曰西階。宰夫自東房薦豆六，設于醬東，西上。韭菹以東醓醢、昌本，昌本南麋臡。以西菁菹、鹿臡。
醓醢，醢有醓。昌本，昌蒲本，菹也。醢有骨謂之臡。菁，蓂菁，菹也。今文臡皆作麋。 ○注釋曰︰云「醓醢，醢有醓」者，按周禮‧醢人云︰「朝事之豆，韭菹醓醢。」已下依此為次，彼注云︰「醓，肉汁也。」則此醓醢是肉之汁。昌本者，彼注云︰「昌蒲根。」又按彼注齏菹之稱，菜肉通。又云「細切為齏，全物若月枼為菹」。又按彼經為菹者，經言菹，不言齏菹者，即是齏也。彼言昌本，亦即齏也。此注云菹者，齏菹，粗細為異，通而言之，齏亦得為菹，故云菹也。云「醢有骨者謂為臡」，案爾雅‧釋器云︰「肉為之醢，有骨者謂之臡。」又鄭司農云︰「有骨為臡，無骨為醢」也。云「菁，蓂菁菹也」者，即今之蔓菁也。 亞，次也。不言䋫錯，俎尊。 「士設俎」至「亞之」。○注「亞次」至「俎尊」。○釋曰︰云「不言䋫錯，俎尊」者，上設豆䋫陳之，下設黍稷錯陳之，此設俎不䋫不錯者，但尊故也。 直豕與腸胃東也。特膚者，出下牲，賤。 「膚以為特」。○注「直豕」至「牲賤」。○釋曰︰云「出下牲，賤」者，以豕在牛、羊之下，賤。膚，豕之所出，故云出下牲賤，特之於俎東也。 以其空也。其所，謂當門。 「旅人」至「其所」。○釋曰︰前旅人以匕入，加於鼎，退出。今還使之取匕前，士舉鼎入，今不使士舉鼎出者，以其士載訖，遂設俎於賓前，事未畢，故甸人舉鼎而出也。宰夫設黍、稷六簋于俎西，二以竝，東北上。黍當牛俎，其西稷，錯以終，南陳。
竝，併也。今文曰併。古文簋皆作軌。大羹湇不和，實于鐙。宰右執鐙，左執蓋，由門入，升自阼階，盡階，不升堂，授公，以蓋降，出，入反位。
大羹湇，煮肉汁也。大古之羹不和，無鹽菜。瓦豆謂之鐙。宰謂大宰，宰夫之長也。有蓋者，饌自外入，為風塵。今文湇為汁。又曰︰入門自阼階，無升。 「大羹」至「反位」。○注「大羹」至「無升」。○釋曰︰云「以蓋降，出，入反位」者，宰位在東夾北，西面南上，今以蓋降出，送於門外，乃更入門，反於東夾北位也。云「大羹湇，煮肉汁也。大古之羹」者，謂是大古五帝之羹。云「不和，無鹽菜」也，大古質，故不和以鹽菜，對鉶羹調之以鹽菜者也。云「瓦豆謂之鐙」，詩云「于豆于登」，毛亦云︰「木曰豆，瓦曰登。」云「宰謂大宰，宰夫之長」者，以單言宰，諸侯三卿無大宰，以司徒兼大宰，大宰之下有宰夫，故云宰夫之長也。 亦東遷所。 「公設」至「遷之」。○注「亦東遷所」。○釋曰︰言「亦」者，亦前醬東遷所，以醬既東遷所，今於醬西遷之，明亦東遷所移之，故醬處也。 鉶，菜和羹之器。 「宰夫」至「東牛」。○注「鉶菜和羹之器」。○釋曰︰云「鉶，菜和羹之器」者，下記云「牛藿，羊苦，豕薇」，是菜和羹，以鉶盛此羹，故云之器也。據羹在鉶言之，謂之鉶羹；據器言之，謂之鉶鼎；正鼎之后設之，謂之陪鼎；據入庶羞言之，謂之羞鼎；其實一也。 豐，所以承觶者也，如豆而卑。 食有酒者，優賓也。設于豆東，不舉也。燕禮記曰︰凡奠者於左。 「宰夫」至「豆東」。○注「食有」至「於左」。○釋曰︰云「食有酒者，優賓也」者，按下文宰夫執漿飲，賓興受。唯用漿酳口，不用酒。今主人猶設之，是優賓。引燕禮者，彼據酒，主人奠於薦左，賓不飲，取奠於薦右，此酒不用，故亦奠於豆東。酒義雖異，不舉是同，故引為証也。按燕禮無此文，鄉飲酒、鄉射記皆云「凡奠者於左，舉者於右」，不同之而引燕禮記者，此必轉寫者誤，鄭本引鄉飲酒、鄉射之等也。 會，簋蓋也。亦一一合卻之。各當其簋之西。 注「會簋」至「之西」。○釋曰︰云「亦一一合卻之」者，卻者，仰也。簋蓋有六，兩兩皆相重而仰之，謂之卻合，故云一一卻合之。「各當其簋之西」，為兩處亦者，亦少牢，故少牢云「佐食啟會蓋二，以重設于敦南」也。 負東房，負房戶而立也。南面者，欲得鄉公與賓也。 「贊者」至「于公」。○注「負東」至「賓也」。○釋曰︰自此盡「醬湇不祭」，論賓所祭饌之事。經直云「負東房」，鄭知「負房戶而立」者，以公在東序內，賓在戶西，雖告具于公，且欲使賓聞之，故知於房近西，是以鄭云「得鄉公與賓也」。 再拜，拜賓饌具。 答公拜。 不言成拜，降未拜。 擩猶染也。今文無于。贊者東面坐取黍，實于左手，辯，又取稷，辯，反于右手，興以授賓。賓祭之。
取授以右手，便也。賓亦興受，坐祭之於豆祭也。獨云贊興，優賓也。少儀曰︰「受立，授立，不坐。」 「贊者東面」至「祭之」。○注「取授」至「不坐」。○釋曰︰此所授者，皆謂遠賓者，故菹醢及鉶皆不授，以其近賓，取之易，故不言。按曲禮云︰「殽之序，辯祭之。」故知雖不授，亦祭可知也。經直云「祭」，知「祭之於豆祭」者，按少牢云︰「尸取韭菹，辯擩于三豆，祭于豆間。」故知於豆祭也。云「獨云贊興，優賓」者，欲見賓坐而不興，是優賓，其實俱興也。引少儀者，欲見贊興，賓亦興之義，以其賓坐，贊亦坐故也。 肺不離者，刌之也。不言刌，刌則祭肺也。此舉肺不離而刌之，便賓祭也。祭離肺者，絕肺祭也。壹猶稍也。古文壹作一。 「三牲」至「授賓」。○注「肺不」至「作一」。○釋曰︰云「肺不離者，刌之也」者，按少儀云︰「牛羊之肺，離而不提心。」鄭云︰「提猶絕也。刌之不絕中央少者。」此即為食而舉肺也。少牢云「舉肺一，長終肺，祭肺三，皆切之」，是祭肺切，舉肺不切。云「不言刌，刌則祭肺也」者，是興祭肺同，其實舉肺。云「祭離肺者，絕肺祭也」者，此鄭解舉肺將祭之時，絕末而祭之，與祭肺異也。凡舉肺有二名︰一名離肺，亦名舉肺；祭肺亦名刌肺也。 於是云賓興受坐祭，重牲也。賓亦每肺興受，祭於豆祭。 扱以柶，扱其鉶菜也。挩，拭也，拭以巾。 ○釋曰︰此云「上鉶之間祭」者，著其異於餘者，餘祭於上豆之間，此鉶別自祭鉶間。云「挩，拭也，拭以巾」者，案內則「左佩紛帨」，帨即佩巾，而云挩拭，拭手以巾，似帨不名巾者，本名帨者，以拭手為名，其實名巾，故鄭舉其實稱也。此有四鉶，而云「扱上鉶」，辯擩則唯有一柶，優賓，故用一柶而已。少牢二鉶祭神，故宜各有柶也。祭飲酒於上豆之間。魚、腊、醬、湇不祭。不祭者，非食物之盛者。
「祭飲」至「不祭」。○注「不祭」至「盛者」。○釋曰︰此「不祭者」，以正在饌之內。以其有三牲之體，魚、腊、湇、醬非盛者，故不祭也。若入庶羞，則祭之，故下文云「士羞庶羞皆有大」，又云「辯取庶羞之大，興一以授賓，賓受，兼壹祭之」，少儀云「祭膴」，膴詁為大魚肉之臠，是亦祭之。 既告具矣，而又設此，殷勤之加也。遷之，遷而西之，以其東上也。 「宰夫」至「遷之」。○注「既告」至「上也」。○釋曰︰自此盡「降出」，論設加饌粱與庶羞之事。云「遷之，遷而西之，以其東上也」，知粱東上者，下文「宰夫膳稻于粱西」，是以粱在東為上也。 位，序內階西。 「公與賓皆復初位」。○注「位序內階西」。○釋曰︰按上公設醬時，立于序內，賓立於階西，此云「公與賓復初位」，故知公還在序內，賓還在階西也。 膳猶進也。進稻粱者以簠。 ○注釋曰︰知進稻以簠者，下記云「簠有蓋冪」，鄭注云︰「稻粱將食乃設，去會於房，蓋以冪。」上云設黍稷訖云「卻會」，此稻粱不云卻會者，先於房去之故也。 羞，進也。庶，眾也。進眾珍味可進者也。大，以肥美者特為臠，所以祭也。魚或謂之膴，膴，大也。唯醢醬無大。如宰，如其進大羹湇，右執鐙，左執蓋。 「士羞」至「如宰」。○注「羞進」至「執蓋」。○釋曰︰云「皆有大」者，中有二物三物之肉，兼有魚也。云「魚或謂之膴，膴，大也」者，或有司徹云「尸俎五魚，侑主人皆一魚，皆加膴，祭于其上」是也。少儀云膴祭也。云「唯醢醬無大」者，鄭注周禮‧醢人作醢之法，「先膊乾其肉，乃後莝之，雜以粱麴及鹽，漬以美酒，塗置瓶中，百日則成矣」。何大臠之有也？醬則醢也，亦無大臠也。 庶羞多，羞人不足，則相授於階上，復出取也。 「先者反之」。○釋曰︰「反之」者，以其庶羞十六豆，羞人不足，故先至者，反取之。下文云「先者一人升，設於稻南」，其人不反，則此云先者反之，謂第二已下為先者也。 簋西，黍稷西也。必言稻南者，明庶羞加，不與正豆並也。間容人者，賓當從間往來也。 注「簋西」至「往來也」。○釋曰︰「簋西，黍稷西也。必言稻南者」，以其黍稷西近北有稻，故庶羞設黍稷西南，南陳之，是稻粱與庶羞俱是加，故南北相繼，而在黍稷正饌之西，是下不與正豆並也。云「間容人者，賓當從間往來也」者，下文賓「左擁簠粱，右執湇以降，公辭；升，反奠于其所」，是賓往來也。 不統於正饌者，雖加，自是一禮，是所謂羹胾中別。 「旁四列西北上」。○注「不統」至「中別」。○釋曰︰云「所謂羹胾中別」者，按曲禮云「左殽右胾」，彼云︰「殽，骨體也。」此肉謂之羹，亦一也。殽為正饌，胾謂切肉，則庶羞云左殽右胾，則曰此正饌在東，庶羞在西，間容人同，故謂所謂羹胾中別也。 膷、臐、膮，今時臛也。牛曰膷，羊曰臐，豕曰膮，皆香美之名也。古文膷作香，臐作薰。 先設醢，䋫之以次也。內則謂鮨為膾，然則膾用鮨。今文鮨作鰭。 ○注釋曰︰此云「先設醢，䋫之次」，而特牲注云︰「以有醢，不得䋫也。」與此「先設醢，䋫之以次」違者，大凡醢配胾是其正，而醢卑于胾。今牛羊豕胾皆在醢下者，直是䋫之次，非尊卑之列。特牲以一有醢，若䋫之，當醢在胾上，不成錯，故不得䋫。少牢四豆，羊胾醢，故得䋫而錯，與此同也。鮨南羊炙，以東羊胾、醢、豕炙。炙南醢，以西豕胾、芥醬、魚膾。
芥醬，芥實醬也。內則曰︰「膾，春用蔥，秋用芥。」眾人騰羞者盡階、不升堂，授，以蓋降，出。
騰當作媵。媵，送也。授，授先者一人。 復告庶羞具者，以其異饌。 「贊者」至「于公」。○釋曰︰自此盡「兼壹祭之」，論贊告饌具，賓祭之事。 以公命命賓升席。 「贊升賓」。○注「以公命命賓升席」。○釋曰︰前設饌訖，贊者告具于公，公再拜揖食，此使贊升賓者，以其禮殺故也。是以上文正饌，公先拜，賓答拜，此賓先拜公，公答拜，為異也。 即，就也。祭稻粱不於豆祭，祭加宜於加。 注「即就」至「於加」。○釋曰︰云「祭稻粱不於豆祭，祭加宜於加」者，按下文云「賓三飯以湇醬」，注云︰「每飯歠湇，以肴擩醬，食正饌也。三飯而止。」又云「不以湇醬」，注云︰「不復用正饌也。」則此湇醬是正饌，而云「加」者，但湇醬與粱皆是加，故公親設之。下文為正饌而此云加者，為湇醬雖是加，以在正饌之上，得與正饌為本，故名正饌，其實是正饌之加，故公親設之也。 壹壹受之，而兼一祭之，庶羞輕也。自祭之於膷臐之間，以異饌也。 「贊者」至「祭之」。○注「壹壹」至「饌也」。○釋曰︰「壹壹受之，而兼一祭之，庶羞輕也」者，決上三牲之脯祭之。今此祭庶羞並之，故云「輕」也。云「自祭之於膷臐之間，以異饌也」者，不云「於豆祭」，而云「於膷臐之間」，以祭宜於加故也。 拜庶羞。 「賓降拜」。○注「拜庶羞」。○釋曰︰自此盡「魚腊不與」，論賓正食受侑幣，至於食終之事。 自間坐，由兩饌之間也。擁，抱也。必取粱者，公所設也。以之降者，堂，尊處，欲食於階下然也。公辭。賓西面坐奠于階西，東面對，西面坐取之，栗階升，北面反奠于其所，降辭公。
奠而後對，成其意也。降辭公，敬也。必辭公者，為其尊而親臨己食。侍食，贊者之事。 注「奠而」至「之事」。○釋曰︰云「成其意」者，謂成其食降階下之意，故奠乃對。此決下文大夫相食，賓執粱與湇之西序端，主人辭，賓反之而不奠也。 箱，東夾之前，俟事之處。 注「箱東」至「之處」。○釋曰︰按爾雅「有東西廂曰廟」，其來皆在序外故也。知是「俟事之處」者，正以此文「公揖退于廂」而俟賓食，即待事之處也。 無事。 贊者以告公，公聽之，重來，優賓。 「賓坐」至「不辭」。○注「贊者」至「優賓」。○釋曰︰知云「贊者以告公，公聽之」者，公既在序外，賓食在戶西，若不告公，公何以知之，明知贊者告公也。云「重來，優賓」者，若公來則勞賓，不來則賓不勞，故難重來，而不來則優饒賓也。每飯，歠，以殽擩醬，食正饌也。三飯而止，君子食不求飽。不言其殽，優賓。
○注釋曰︰云「每飯，歠，以殽擩醬」者，按曲禮︰「三飯，主人延客食胾，然後辯殽。」鄭注︰「云先食胾，後食殽。殽尊。」此先食殽者，彼鄭云大夫士與客燕食之法，其禮食宜放公食大夫禮。云若然，此為禮食，故先食殽；彼大夫士與客燕食，則先食胾，故不同。又按昏禮「同牢」云︰「贊爾黍，授肺脊，皆食，以湇醬，皆祭舉食舉也。」注云︰「皆食黍也。以，用也，用者，謂歠湇咂醬。」而不食殽者，此公食賓禮，解體折節，明食殽可知。彼豚解者皆不食，故彼不食殽也。是以彼又云「三飯卒食」，注︰「同牢示親，不主為食，起三飯而成禮也。」故不食殽也。但湇言歠，淡故也。醬言擩，鹹故也。云「三飯而止。君子食不求飽」者，解三飯而止，故下宰夫進漿，是不求飽，故引論語學人「食不求飽」為證也。云「不言其殽，優賓」者，案特牲、少牢尸食時舉殽，皆言次第，此不言者，任賓取之，是優賓也。 此進漱也，非為卒食，為將有事，緣賓意欲自潔清。 受觶。 酒在東，漿在西，是所謂左酒右漿。 「宰夫」至「稻西」。○注「酒在」至「右漿」。○釋曰︰云「酒在東，漿在西者」，案上飲酒，實于觶，宰夫設于豆東，是酒在東也。云漿在西者，即此經設於稻西是也。云「是所謂左酒右漿」者，按曲禮云「酒漿處右」，鄭云︰「此言若酒若漿耳，兩有之，則左酒右漿。」云兩有者，據此公食而言，左酒右漿也。 乘皮。 飲，漱。 束帛，十端帛也。侑猶勸也。主國君以為食賓，殷勤之意未至，復發幣以勸之，欲用深安賓也。西鄉立，序內位也。受束帛于序端。 「公受」至「鄉立」。○注「束帛」至「序端」。○釋曰︰云「西鄉立，序內位也」者，按上文公設醬，「公立于序內西鄉」，此經亦云西鄉立，故知亦在序內位也。云「受束帛于序端者，按大射禮公凡受於序端，故每云公之所受者，皆約之受於序端。 以君將有命也。北面於階上。 「賓降筵北面」。○注「以君」至「階上」。○釋曰︰云「以君將有命」者，謂有束帛侑食之命，故賓降筵北面，於西階上以待主君之命。 為君釋幣辭於賓。 降辭幣，主國君又命之，升，聽命，釋許辭。 「賓降」至「聽命」。○注「降辭」至「許辭」。○釋曰︰云「主國君又命之，升」，知者，約聘禮禮賓，「賓降辭幣，公降一等辭，栗階升，聽命」是也。 當拜受幣。 主國君南面授之，當東楹者，欲得君行一，臣行二也。 俟主國君送幣也。退不負序，以將降。 「退西楹西東面立」。○注「俟主」至「將降」。○釋曰︰按聘禮「賓三退負序」，注云︰「三退，三逡遁也。不言辟者，以執圭將進授之。」彼皆當楣再拜，故賓退負序。此亦為公拜送幣，但在楹西耳，故賓在階西，不負序，以將降故也。 賓不敢俟成拜。 以賓事畢。 揖執者，示親受。 俟賓反。 從者，府史之屬。訝，迎也。今文曰梧受。 注「從者」至「梧受」。○釋曰︰云「從者，府史之屬」，知非士介者，此子男小聘，使大夫士介一人而已。介已受賓幣，故知訝受者非士介，是府史之屬也。 便退則食禮未卒。不退則嫌，更入行拜，若欲從此退。 「賓入」至「稽首」。○注「便退」至「此退」。○釋曰︰云「便退則食禮未卒。不退則嫌」者，此鄭探解賓意。食禮自有常法，三飯之后當受侑幣，更入以終食禮，故送庭實而后入。是以鄭云便退則食禮未卒，解經「賓入」之意。云「不退則嫌」者，謂有貪食之嫌，解「再拜稽首」，將辭之意，是以「更入行拜若欲從此退」者，待公設辭留賓之意也。 止其拜，使之卒食。 如初入也。 賓拜，拜主國君之厚意。賓揖，介入復位。 注「賓揖介入復位」。○釋曰︰上文云「介逆出」，下更云「介逆出」，明知中間介復入可知。但復入之節，當此賓入之時也。 將復食。 卒，已也。已食會飯，三漱漿也。會飯謂黍稷也。此食黍稷，則初時食稻粱。 注「卒已也」至「稻粱」。○釋曰︰知「會飯是黍稷」者，見上文云︰「宰夫東面坐，啟簋會，各卻於其西。」此云「食會飯」，故知會飯者是黍稷也。前賓三飯不云會，以其簠盛稻粱，以其稻粱無會，故鄭云「此食黍稷，則初時食稻粱」矣。 不復用正饌也。初時食加飯用正饌，此食正飯用庶羞，互相成也。後言湇者，湇或時後用。 ○注釋曰︰云「初時食加飯用正饌，此食正飯用庶羞，互相成也」者，按上文「賓三飯以湇醬」，注云︰「每飯歠湇，以殽擩醬。」是正饌，稻粱是其加，此云「卒食會飯，三飲不以醬湇」，鄭意以庶羞黍稷是其正，庶羞是其加，互相成而已。言相成者，既非互文，直取饌食互相成而已。云「後言湇者，湇或時後用」者，前文賓三飯以湇醬，先言湇，後言醬，是先用湇，此後言湇，或容前三飯後用湇也，故作文有先後也。 示親徹也。不以出者，非所當得，又以己得侑幣。 注「示親」至「侑幣」。○釋曰︰云「不以出者，非所當得，又以已得侑幣」者，云不以出者，決士昏禮客取脯出以授從者。彼是已所當得，此非直已得侑幣，下文「有司卷三牲之俎歸于賓館」，是己所當得。鄭不言三牲而言侑幣者，據已得者而言之。 卒食拜也。不北面者，異於辭。 「東面再拜稽首」。○注「卒食」至「於辭」。○釋曰︰云「卒食拜也，不北面」者，按上文賓受侑幣出，「入門左，沒霤，北面再拜稽首」，其時辭欲退，公留之卒食，故決之。以其待公留，故北面。此卒食禮終，故東面。為意有異，故面位不同，是以鄭云不北面者「異於辭」也。 答之也，不辭之使升堂，明禮有終。 初來揖讓，而退不顧，退禮略也，示難進易退之義。擯者以賓不顧告公，公乃還也。 「介逆」至「罔顧」。○注「初來」至「還也」。○釋曰︰云「擯者以賓罔顧告公，公乃還也」者，知擯者告公者，按經公送于大門內，公不見賓矣。而云賓罔顧，明知擯者告公，公還入宴寢也。此擯者告賓罔顧，即論語云︰「賓退，必復命曰︰賓罔顧矣。」但彼據聘享訖，此據食禮訖，事雖不同，復命云賓罔顧矣即不異。 卷猶收也。無遺之辭也。三牲之俎，正饌尤尊，盡以歸賓，尊之至也。歸俎者實于篚，它時有所釋故。 「有司」至「賓館」。○注「卷猶」至「釋故」。○釋曰︰云「歸俎者實于篚」者，此食禮無肵俎，而言卷三牲之俎，不言用俎，唯云實于篚。按士虞禮亦無肵俎，尸舉牲體皆盛於篚，吉凶雖不同，無肵俎是一，故知同用篚也。云「它時有所釋故」者，解三牲之俎言卷，案特牲及士虞尸卒食，取俎歸於尸三個，是有所釋，此無所釋，故稱「卷」也。彼注云「釋猶遺也」，遺者，君子不盡人之歡，不竭人之忠也。 以三牲之俎無所釋故也。禮之有餘為施惠。不言腸胃、膚者，在魚、腊下，不與可知也。古文與作豫。 朝，謂大門外。 「明日」至「稽首」。○注「朝謂大門外」。○釋曰︰自此盡「訝聽之」，論賓拜謝主君之事。云「朝，謂大門外」者，以其經云拜賜于朝，無賓入之文，又聘禮以柩造朝，亦無喪入之，故皆言朝云云，朝謂大門外也。若然，案閔三年左氏傳云︰「季友將生，使卜楚丘之父卜之曰︰男也。其名曰友，在公之右，間於兩社，為公室輔。」注︰兩社，「周社、亳社之間，朝廷執政所在」。但諸侯左宗廟，右社稷，在大門之內。則諸侯外朝不在大門內者，但外朝在大門外兩社之間，遙系外朝而言執政所在。又此食禮拜侑幣，聘禮歸饔餼，直言拜饔與餼，不拜束帛者，彼使人致之，故不拜。此食禮，君親賜，不拜之。 受其言，入告出報也。此下大夫有士訝。 「訝聽之」。○注「受其」至「士訝」。○釋曰︰云「此下大夫有士訝」者，此篇是子男使下大夫小聘，又案周禮‧掌訝「大夫有士訝」，故云此下大夫有士訝也。 記公食上大夫，異於下大夫之數。豆加葵、菹、蝸、醢，四四為列，俎加鮮魚、鮮腊，三三為列，無特。 「上大夫」至「二俎」。○注「記公」至「無特」。○釋曰︰云「豆加葵、菹、蝸、醢」者，案周禮‧醢人朝事之豆，云韭菹、醓醢、昌本、麋臡、菁菹、鹿臡、茆菹、麇臡。案上文下大夫六豆用鹿臡，以下仍有茆菹、麇臡在。今上大夫八豆，不取茆菹、麇臡，而取饋食之豆葵菹、蝸醢者，鄭以特牲、少牢參之，彼二篇俱以饋食為始，皆用周禮饋食之豆。特牲兩豆用饋食葵菹、蝸醢。少牢四豆，二豆與特牲同，兩豆用朝事之豆，韭菹、醓醢。注云︰「韭菹、醓醢，朝事之豆也。」而饋食用之豐大夫禮，以此觀之，故此公食大夫兼用饋食之豆，亦是豐大夫禮也。云「俎加鮮魚、鮮腊」者，上文下大夫七俎，牛、羊、豕、魚、腊、腸胃與膚，此云「九俎」，明加鮮魚、鮮腊。云「無特」者，陳饌要方，上七俎者，東西兩行為六俎，一俎在特，于俎東。此九俎為三行，故無特，雖無特，膚亦為下。魚、腸胃、倫膚，若九若十有一，下大夫則若七若九。此以命數為差也。九謂再命者也，十一謂三命者也，七謂一命者也，九或上或下者，再命謂小國之卿，次國之大夫也。卿則曰上，大夫則曰下。大國之孤視子男。
「魚腸」至「若九」。○注「此以」至「子男」。○釋曰︰云「此以命數為差也」者，案周禮‧典命公侯伯之卿三命，大夫再命，士一命；子男之卿再命，大夫一命，士不命。則諸侯之臣分為三等︰三命，再命，一命。不命與一命同。此經魚、腸胃、倫膚亦分為三等，有十一，有九，有七。則十一當三命，九當再命，七當一命。若然，唯有上下二文者，以公侯伯之大夫與子男之卿同再命，卿爵尊為上，大夫爵卑為下。則上言若九者，子男之卿也，下言若九者，公侯伯大夫也，故鄭云「卿則曰上，大夫則曰下」。云「大國之孤視子男」者，欲見此經唯見三命以下，案周禮‧典命大國之孤四命。又大行人云大國之孤，執皮帛以繼子男，又云「其他皆視小國之君」。若然，孤與子男同十三，侯伯十五，上公十七，差次可知。 謂上下大夫也。古文毋為無。 「庶羞」至「四列」。○注「謂上」至「為無」。○釋曰︰上文云「庶羞旁四列」，此上大夫饌內言「庶羞西東毋過四列」，則東西橫行，上下大夫皆四以為行，下大夫四四十六，東西四行，南北亦四行；上大夫東西四行，南北五行矣。 鴽，無母。 注釋曰︰云「鴽，無母」者，案爾雅‧釋鳥云「鴽，鴾母」，郭氏曰︰「鵪也，青州人呼曰鴾母。」莊子曰︰「田鼠化為鶉。」淮南子云︰「蝦䗫所化也。」月令曰︰「田鼠化為鶉。」然則鴽、鶉，一物也。 謂主國君有疾病，若他故。 「若不親食」。○注「謂主」至「它故」。○釋曰︰自此盡「聽命」，論主君不親食，使大夫致禮於賓館之事。疾病之外，別云「他故」者，君有死喪之事，故聘禮云「主人畢歸禮，賓唯饔餼之受」，謂畢致饗食，但賓不受之。 執幣以將命。豆實，實于甕，陳于楹外，二以竝，北陳。簋實，實于筐，陳于楹內、兩楹間，二以竝，南陳。
陳甕筐於楹間者，象授受於堂中也。南北相當，以食饌同列耳。甕北陳者，變於食。甕數如豆，醢芥醬從焉。筐米四。今文竝作併。 ○注釋曰︰云「南北相當，以食饌同列耳」者，案上文正食之時，黍稷亦南陳，今於楹間陳，筐米亦南陳，是正食及此饌陳是同列也。云「瓮北陳者，變於食」者，上文正食之時，「宰夫自東房，薦豆六，設於醬東，西上」陳之，今於楹間二以並，北陳，故云變於食也。云「瓮數如豆」者，以菹醢各異物，不可同瓮，故瓮數如豆。上大夫八豆則八瓮，下大夫六豆則六瓮。云「醢芥醬從焉」者，以其三牲不殺，生列於門內，醢經百日乃成，不由不殺，故有醢。庶羞之醢同是醬類，故使之相從。但庶羞之醢，更無別種，宜同一瓮，芥醬宜亦一瓮。知有芥醬者，以其有生魚，故知有也。云「筐米四」者，上文上大夫八簋，今乃生致之，黍稷宜各一筐，稻粱又二筐，故云筐米四。 生魚也。魚腊從焉。 上大夫加鮮魚、鮮腊、雉兔鶉鴽，不陳于堂，辟正饌。 「庶羞陳于碑內」。○注「生魚」至「正饌」。○釋曰︰云「生魚」者，上文魚膾是魚之中膾者，皆是生魚也。案鄭注周禮云「燕人膾魚方寸，切其腴以啗所貴」是也。此則全生不膾，何者？十膾在豆，與胾炙俱設，今胾炙在牲未殺，膾全不破可知。若然，庶羞之內，眾羞俱有，鄭獨云生魚者，以其胾炙在牲不殺，於此無矣。雖有乾腊、雉兔之等，以生魚為主，故云生魚也。云「魚腊從焉」者，雖無三牲之肉，有乾魚腊可知。云「上大夫加鮮魚、鮮腊、雉兔鶉鴽」者，以其下大夫七鼎，無鮮魚、鮮腊，上大夫九鼎，加鮮魚、鮮腊可知，雉兔鶉鴽亦生致之矣。云「不陳于堂，辟正饌」者，以其庶羞本在堂上，正饌之西，今在碑內，故云辟正饌也。若然，不陳於碑南者，以其本合在堂，今宜近堂，故在碑北。 執乘皮者也，不參分庭一在南者，以言歸，宜近內。 「庭實陳于碑外」。○注「執乘」至「近內」。○釋曰︰「執乘皮者，不參分庭一在南者，以言歸，宜近內」者，庭實正法，皆參分庭一在南而陳之，故昏禮記云︰納徵，執皮者，「參分庭一在南」。今云「碑外」，繼碑而言近北矣，彼參分庭一在南陳之者，謂在主人之庭，參分庭陳之，擬與賓向外，故近南。此陳於客館，擬與賓入內，故鄭云以言歸故在內也。 為其踐汙館庭，使近外。 「牛羊」至「東上」。○注「為其」至「近外」。○釋曰︰案上庶羞與庭實在碑之內，近內陳之；此牛羊豕陳於門內，繼門言之，云「為其踐汙館庭，使近外」也。若然，致饔餼，牛、羊、豕亦在此，此云使近外者，以饔餼有腥有熟，故略。其生者近門，是其常。此既不殺，牛、羊、豕宜近內，故決之也。 朝服，食禮輕也。 「賓朝」至「饔禮」。○注「朝服食禮輕也」。○釋曰︰云「朝服，食禮輕」者，以其歸饔餼時，卿韋弁，賓皮弁。受此食禮，賓朝服，受不皮弁，故云食禮輕。 以己本宜往。 「無擯」。○注「以己本宜往」。○釋曰︰云「以己本宜往」者，明主君無故，速賓在廟行食禮，而有侑幣賓，無儐法。主君有故，致食禮並有侑幣，亦不合有儐，故云以己本宜往。 賜亦謂食，侑幣。 注「賜亦謂食侑幣」。○釋曰︰云「亦」者，亦上速賓食時，拜食與侑幣，今亦然，故云亦。 記異於君者也。速，召也。先就告之，歸具，既具，復自召之。 「大夫」至「戒速」。○注「記異」至「召之」。○釋曰︰自此盡「大夫之禮」，論主國大夫食賓之禮別於主君之事。云「記異於君」者，案下文「其他皆如公食大夫之禮」，故知自此已下，皆記異於君法。是以此經大夫親戒速，決君不親戒速，此則異於君也。以其下諸文皆異，故云記異於君者也。云「先就告之，歸具，既具，復自召之」者，以其戒具兩有，皆親為之，故為此解，與鄉飲酒、鄉射同，故彼二文皆云戒賓既歸，布筵設尊，乃親速賓是也。 饗，大夫相饗之禮也，今亡。古文饗或作鄉。 皆者，謂受醬、受湇、受幣也。侑用束錦，大夫文也。降堂，謂止階上。今文無束。 主人三降，賓不從。 「賓止也」。○注「主人三降賓不從」。○釋曰︰云「主人三降」者，案上文鄭注「皆」者，謂受醬、受湇、受幣，皆自阼階降。此鄭云「主人三降」，即上三者。不數主人降盥者，案鄉飲酒所言降盥者，皆為洗爵，故賓從降。此降盥不為洗爵，故鄭不數之。案聘禮致饔餼，「賓降堂，受老束錦，大夫止」。注云︰「止不降，使之餘尊。」此賓不降者，雖賓主敵，以主人降堂，不至地，故賓止不降也。 不敢食於尊處。 「賓執」至「序端」。○注「不敢食於尊處」。○釋曰︰此兩大夫敵，故之西序端。上公食大夫，大夫降階下，臣卑故也。主人辭，賓反之。卷加席，主人辭，賓反之。辭幣，降一等，主人從。
從辭賓降。 敵也。 「受侑」至「亦然」。○注「敵也」。○釋曰︰案郊特牲云︰「大夫之臣不稽首，非尊家臣，以辟君也。」又案「左氏傳」哀十七年︰「公會齊侯盟于蒙，孟武伯相。齊侯稽首，公拜。齊人怒。武伯曰︰非天子，寡君無所稽首。」若然，臣於君乃稽首，平敵相於當頓首。今言敵而「稽首」者，以食禮相尊敬，雖敵亦稽首，與臣拜君同故也。 辭，謂辭其臨己食。 亦親徹。 拜，亦拜卒食。 「其他」至「之禮」。○釋曰︰云「其他」謂豆數、俎體、陳設皆不異上陳，但禮異者，謂親戒速，君則不親迎賓，公不出。此大夫出大門，公受醬湇幣，不降，此大夫則降也。公食大夫，大夫降食於階下，此言「西序端」。上公食卷加席，公不辭，此則辭之，皆是異也。 作，使也。大夫有故，君必使其同爵者為之致禮。列國之賓來，榮辱之事君臣同。賓受于堂。無擯。與受君禮同。 「賓受于堂無擯」。○注「與受君禮同」。○釋曰︰云「與受君禮同」者，聘禮賓受致饔幣，云「堂中西，北面」，注︰「趨主君之命也。堂中西，中央之西。」此雖無儐，受幣亦與之同也。 食禮輕也。此所以不宿戒者，謂前期三日之戒，申戒為宿，謂前期一日。 「記不宿戒」。○注「食禮」至「一日」。○釋曰︰祭祀，散齊七日為戒，致齊三日為宿，此則與祭祀異。此「不宿戒」者，謂不為三日之戒，又不為一日之宿，故鄭云「此所以不宿戒者，謂前期三日之戒，申戒為宿，謂前期一日」者。若然，必知三日之戒，一日之宿者，大射前期三日，宰夫戒宰及司馬，又少牢辟人君，有前期一日之宿。此雖人君禮，以食禮輕，故知有三日之戒，一日之宿。既無前日之事，宜與鄉飲酒、鄉射禮同當日為之，故皆不言日數。故下注云「食賓之朝，宿興戒之，賓則從戒而來，不復召」是也。 食賓之朝，夙興戒之，賓則從戒者而來，不復召。 ○注釋曰︰決禮賓時，公親授几也。 公不坐。 必於門外者，大夫之事也。東方者，主陽。 「亨于門外東方」。○注「必於」至「主陽」。○釋曰︰案上經甸人、亨人之等，亨人是士官，不得言大夫之事，言大夫之事者，解亨在門外之禮也。燕禮注云︰「亨於門外，臣所掌也。」言臣亦是大夫事。少牢廩爨、饔爨皆在門外，亦大夫事。特牲云「主婦視饎，爨于西堂下」者，以其無廩人主之，故在內。若然，鄉飲酒雖是大夫之事，以其取祖陽氣之始，故亦於門內。 司宮，大宰之屬，掌宮廟者也。丈六尺曰常，半常曰尋。純，緣也。萑，細葦也。末，經所終，有以識之。必長筵者，以有左右饌也。今文萑皆為莞。 「司宮」至「自末」。○注「司宮」至「為莞」。○釋曰︰云「司宮，大宰之屬，掌宮廟者」，案燕禮云︰「司宮尊于東楹之西。」注︰「司宮，天子曰小宰，聽酒人之成要者也。」注雖不同，其義一也。但燕禮司宮云設尊，故以小宰解之，此司宮設几席，故以大宰之屬解之。案大宰之下有宮人，掌宮中除汙穢之事，即此司宮。彼不言設几席者，以天子具官，別有司几筵，又有小宰。諸侯兼官，故司宮兼司几筵及小宰也。云「丈六尺曰常，半常曰尋」者，此皆無正文。案周禮‧考工記云車有六等之數，云︰「軫崇四尺，謂之一等；又云戈長六尺六寸，既建而迆之，崇於軫四尺，謂之二等；人長八尺，崇於戈四尺，謂之三等；殳長尋有四尺，崇於人四尺，謂之四等；車戟常，崇于殳四尺，謂之五等；酋矛常有四尺，崇于戟四尺，謂之六等。」自軫至矛，皆以四尺為差。以是約之，即知常是丈六尺，尋是八尺也。云「萑，細葦」者，以類言之，其實全別。是以詩云「葭菼」，注云︰「葭，蘆菼。」則葦一名蘆，一名，一名萑，一名菼。此萑又與莞席之莞不同，彼莞謂蒲也。云「有以識之」者，席無異物為記，但織之自有首尾可為記識耳。云「必以長筵者，以有左右饌」者，賓在戶牖之間，南面，上陳饌之時，正饌在左，庶羞在右，陳饌雖不在席上，皆陳於席前，當席左右，其間容人，故謂長筵也。 筵本在房，宰夫敷之也。天子諸侯左右房。 「宰夫」至「東房」。○注「筵本」至「右房」。○釋曰︰上云司宮具几筵，具之在房，宰夫敷之而已。「天子諸侯左右房」，以其言東房，對西房。若大夫士直有東房而已，故直云「在房」也。 賓車不入門，廣敬也。凡賓即朝，中道而往，將至，下行，而後車還立于西方。賓及位而止，北面。卿大夫之位當車前。凡朝位，賓主之間，各以命數為遠近之節也。 「賓之」至「面立」。○注「賓車」至「節也」。○釋曰︰云「賓車不入門，廣敬也」者，曲禮云「客車不入大門」，與此同。覲禮云「偏駕不入王門」，偏駕，謂同姓金路之等。乘墨車以朝，墨車亦云不入大門，與此亦同。云「凡賓即朝，中道而往」者，內則云︰「男子由右，女子由左，車從中央。」故賓乘車中道。云「而后車還立于西方」者，案少儀云︰「仆於君子，始乘則式，君子下行，然後還立。」注云︰「還車而立，以俟其去。」是還立于西方鄉外。云「賓及位而止，北面」者，案玉藻云「賓立不當門」，彼亦謂聘使也。云「卿大夫之位當車前」者，案大行人云上公立當軹，侯伯立當前疾，子男立當衡，又云大國之孤「朝位當車前」者，則卿大夫立亦與孤同一節。兼云大夫者，小聘曰問，使下大夫，立與孤卿同當車前，故連言也。云「凡朝位，賓主之間，各以命數為遠近之節」者，案大行人云上公朝位，賓主之間九十步，侯伯七十步，子男五十步，注云︰「朝位，謂大門外賓下車，及王車出迎所立處。」又云「凡諸侯之卿，其禮各下其君二等，以下及大夫士皆如之」。若然，如諸侯則依命數，臣下其君二等，則不得依命數矣。而云依命數者，依命數據君而言，其臣依君命數而降之，故鄭總以命數言之也。 藿，豆葉也。苦，苦荼也。滑，堇荁之屬。今文苦為芐。 ○注釋曰︰云「滑，堇荁之屬」者，案士虞記云︰「鉶芼，用苦若薇，有滑。夏用葵，冬用荁。」鄭注云︰「荁，堇類也。乾則滑。夏秋用生葵，冬春用乾荁。」此經云「皆有滑」，不言所用之物，故取士虞記解之。云「之屬」者，其中兼有葵也。 俎，其所有事。 「贊者盥從俎升」。○注「俎其所有事」。○釋曰︰直言此者，豆亦從下升。不言從豆升者，贊者不佐祭豆，直佐祭俎，故云「俎，其所有事」。是以上經云︰「三特之肺不離，贊者辯取之，壹以授賓。」若然，黍稷亦贊祭，不彼黍稷升者，黍稷設之在后故也。黍稷雖后升，先祭者，以其先食黍稷，后食肉故也。 稻粱將食乃設，去會於房，蓋以冪。冪，巾也。今文或作幕。 ○注釋曰︰簠簋相將，簋既有會，明簠亦有會可知。但黍稷先設，故卻會於敦南，簠盛稻粱，將食乃設，故鄭云「去會于房，蓋以冪。冪，巾也」。至於陳設，冪亦去之，經云「有蓋冪」者，據出房未設而言。 已有鹹和。 「凡炙無醬」。○注「已有咸和」。○釋曰︰云「凡」者，欲解儀禮一部之內，牛、羊、豕炙，皆無醬配之。云「已有咸和」者，若今人食炙然。 謂三命大夫也。孤為賓，則莞筵紛純，加繅席畫純也。 「上大」至「夫純」。○注「謂三」至「純也」。○釋曰︰經云上大夫不辨命數，則子男之卿再命，其席亦同下大夫。鄭言「謂三命大夫」者，欲見公侯伯之卿三命，亦與子男下大夫同。公之孤四命，其席則異，鄭據三命而言。云「孤為賓，則莞筵紛純，加繅席畫純」者，案周禮‧司几筵云筵國賓于牖前，「莞筵紛純，加繅席畫純」，云「左彤几」，與此記三命已下席不同，故知彼國賓謂筵孤也，無正文，故云「則」也。 不升堂也。 「卿擯由下」。○注「不升堂也」。○釋曰︰此謂上擯擯詔賓主升降周還之事，故云「不升堂」。 上，謂堂上。擯，贊者，事相近，以佐上下為名。 「上贊下大夫也」。○注「上謂」至「為名」。○釋曰︰案上經云贊者告具於公而贊賓食，故云上贊使下大夫為之。 於食庶羞，宰夫又設酒漿，以之食庶羞可也。以優賓。 「上大夫」至「可也」。○注「於食」至「優賓」。○釋曰︰案上經云「上大夫庶羞二十豆」，此記人復記之者，欲見上大夫食加飯之時，得兼食庶羞。又食會飯及庶羞之時，宰夫更設酒飲、漿飲，故鄭云「於食庶羞，宰夫又設酒漿，所以食庶羞可也」。所以然者，優賓故也。 嫌上大夫不稽首。